下関 ふぐ 通販 山口逸品館

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ふぐの販売で一番、謳い文句に騙されるのは「天然　真ふぐ」である。

真ふぐ、白サバふぐは、「とらふぐ」と違う。

実際に食べ比べると松茸と椎茸ほどの差があるが、滅多に食べない高級魚である。

「天然　真ふぐ」が届いててもそれなりに美味しい。

国内に流通するとらぶくは国内産ならおおよそ養殖と天然は半分ずつであろう。

まず天然は超高級料理店でしか食べられないと思っていいと思う。

世の中には金持ちが多い。

金持ちが２～３人分で10万くらいで天然物を食べるのだ。

もちろん白子なども天然ものである。

通販で扱うのはほとんどが養殖ものである。

ただ産地が中国であるものは考えものだ。

別に産地が中国であっても問題はないが、それが国内産と紛らわしく偽装していることがあるのだ。

中国産でも下関に水揚げされたら「下関直送」と謳い文句が出来上がる。

当店で販売しているのは間違いなく国産である。